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医院的走廊里，陈大叔一边小声嘀咕，一边看着病床上正在休息的赵大叔：“赵哥，我最近吃了不少山药，感觉身体是越来越好了，你说这山药是不是有什么神奇的力量啊？我都不敢相信我能从一个冬季，变得这么神清气爽！”

赵大叔闭着眼睛，嘴里嘀咕着：“你这人，老是把健康挂在嘴上，吃了点山药就觉得神仙似的？去去去，等我好了，跟你聊聊你这奇葩的健康法。”

话虽如此，赵大叔心里还是有些好奇。于是，病床上的赵大叔就通过一个熟悉的“老医生”——医院里的那位老中医，向他请教了这个问题。

“老李啊，你说，山药真能让人变得神清气爽吗？我看陈大叔吃了不少，确实好像看上去挺精神的。”赵大叔调侃着。

“唉呀，山药啊，大家都知道是个好东西，但你说真能把人吃成神仙？也不见得。”

老李医生笑呵呵地摇摇头，“不过，山药确实有它独特的好处。冬天吃点山药，确实能起到很多有益的作用，你没看到陈大叔三个月下来，身体变化那么大吧？是时候给你们普及一下山药的妙用。”

“那可要好好讲讲，今天给我开个药方呗。”赵大叔调皮地笑着。

老李医生顿时变得严肃起来：“咱们得说一说这个山药到底是怎么帮助大家的，尤其是冬季吃，那个效果会更明显。山药里含有丰富的淀粉、蛋白质以及多种矿物质和维生素，对我们体内的各种系统都能起到帮助作用。但这不是说吃了山药就能立马变成超人，得讲究一点科学。”

赵大叔听得一愣一愣的：“老李，你这么一说，我好像还真有点兴趣了，赶紧给我讲讲，山药都能让身体变成啥样？”

老李一脸严肃：“你知道吗？冬季坚持吃山药的人，身体可能会发生四个重要的变化，这些变化，科学上都能找得到解释。”

赵大叔干脆坐直了身子：“哟，听着挺厉害啊，啥变化？”

老李开始娓娓道来：“首先，第一个变化，你会觉得自己‘肚皮不再那么困’了。你知道山药里有一种叫做黏多糖的东西，它能帮助我们肠道恢复正常功能，特别是对于便秘有非常好的缓解作用。”

“所以，吃了山药之后，很多人反映肚子轻松了，不再像以前那样觉得肠道堵塞，甚至便秘的情况有了改善。”

赵大叔点点头：“这个有点道理，陈大叔好像确实没怎么抱怨过肚子不舒服。”

“对吧！”老李医生继续说道，“第二个变化，那就是‘精力旺盛’。大家知道，山药的蛋白质和氨基酸含量比较丰富，这对身体的细胞修复和代谢非常有帮助，尤其是它能补充我们身体在寒冷冬季中所需要的能量和营养。”

“所以，吃了山药的人，常常会觉得整个人的精力更充沛，尤其是到了冬季，天气一冷，不少人就开始懒洋洋的。但山药却能帮助你恢复体力，避免冬季的困倦感。”

赵大叔若有所思：“嗯，陈大叔这人确实比以前精神了，看样子也是山药的功劳。”

老李继续讲解：“第三个变化，就是‘皮肤更好了’。你知道吗，山药中的黏液质和多糖成分，能对我们的皮肤有滋润作用，尤其对于干燥的皮肤特别有效。”

“很多人冬季会感到皮肤紧绷，起皮屑，甚至瘙痒，但是吃了山药后，能够为皮肤提供必需的养分，保持皮肤的湿润和平滑。这也是为什么很多人吃了山药，肤色看起来更好了，皮肤也没有那么干裂。”

赵大叔一边点头，一边笑着：“这个好，这不就是陈大叔变得皮肤光滑的原因吗？不过我就不信，山药能让人变年轻。”

老李笑了笑：“哈哈，别急，最后一个变化可真是给大家带来惊喜。那就是‘免疫力提高’。山药含有丰富的多糖物质，能够刺激我们身体内的免疫细胞，增强免疫功能，减少得病的几率。”

“尤其是在冬季，空气干燥，免疫力容易下降，容易得感冒或者其他病毒感染。而山药正好能在这个时候为身体提供帮助，增强抵抗力。”

赵大叔听完不禁感叹：“这山药还真是个宝贝，怪不得陈大叔三个月下来，精力十足，连感冒都没得过。”

老李拍拍赵大叔的肩膀：“不过，山药虽然好，但不能吃得太多，什么东西都要有个度。如果你天天吃山药而忽视了其他食物的搭配，可能就会造成营养不均衡，这样反而不利于健康。”

“哎呀，还是得注意平衡，懂了！”赵大叔笑着说。

通过老李医生的解释，赵大叔对山药的好处有了更深的认识。

确实，山药在冬季对身体有很多益处，但像陈大叔那样，通过合理的饮食搭配，保持健康的生活方式，才是关键。

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参考资料

[1]李笑梅,王民宪,韩建英,等.安阳市长寿老人健康状况与长寿相关因素调查研究[J].河南预防医学杂志,2016-5-3